Déjeuner sur le pouce, c’est le quotidien de nombreux Français. Que vous l’achetiez ou que vous le prépariez vous-même, le sandwich est souvent LA solution. Malgré les idées reçues, un sandwich peut faire office de repas complet, même s’il vaut mieux éviter d’en consommer tous les jours. À la boulangerie comme chez vous, il suffit de savoir choisir : suivez le guide !
Le pain :
Il en existe une multitude : baguette classique ou baguette de tradition, pain au blé complet ou pain aux céréales, pain viennois ou pain brioché, ils sont tous fabriqués [...]
Le cœur est le seul organe pour lequel l’excès de cholestérol est dangereux.*
FAUX. Le cœur n’est pas le seul à pâtir d’un excès de cholestérol. En effet, le cholestérol peut aussi participer à la formation de plaques lipidiques qui épaississent les artères et les fragilisent, y compris dans le cerveau. Ainsi, si l’excès de cholestérol n’est pas pris en charge, il y a un risque possible d’Accident Vasculaire Cérébral (AVC). Les artères des jambes peuvent également présenter ce type de problème. Lors de la marche, les jambes peuvent alors devenir [...]
Médecin nutritionniste au Centre Kennedy d’Armentières (59) depuis 2004, formée à Bichat en 2003-2004.