Pour faire baisser mon taux de cholestérol, j’arrête la viande !
FAUX
Quand on surveille son cholestérol il est recommandé de limiter sa consommation de viande rouge car celle-ci est souvent riche en acides gras saturés. Nul besoin de devenir végétarien pour autant ! Privilégiez les viandes blanches (volailles, veau, ou les viandes rouges maigres…), n’oubliez pas le poisson. Et si vous êtes fan de bœuf, optez pour les morceaux à griller.
Le chocolat est très riche en cholestérol
FAUX
Le chocolat a une teneur en cholestérol plutôt faible et de nombreuses vertus.
Il contient notamment [...]
Il n’est pas toujours facile de s’y retrouver ! C’est pourquoi aujourd’hui nous vous proposons quelques données clés sur le cholestérol en France.
Le saviez-vous?
• 20 à 30%* de la population française aurait un taux de cholestérol total trop élevé, ce qui en fait l’anomalie lipidique la plus fréquente en France.
• la prévalence de l’hypercholestérolémie est de 32 % chez les hommes de 45 à 60 ans et de 23 % des femmes de 35 à 60 ans mais la population de cette étude n’est pas exactement représentative de la [...]
Médecin nutritionniste au Centre Kennedy d’Armentières (59) depuis 2004, formée à Bichat en 2003-2004.