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	<title>Quaker mag</title>
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		<title>Comment manger vite et équilibré : le sandwich</title>
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		<pubDate>Wed, 26 Oct 2011 15:13:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurence Besnard-Bénameur</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Déjeuner sur le pouce, c’est le quotidien de nombreux Français. Que vous l’achetiez ou que vous le prépariez vous-même, le sandwich est souvent LA solution. Malgré les idées reçues, un sandwich peut faire office de repas complet, même s’il vaut mieux éviter d’en consommer tous les jours. À la boulangerie comme chez vous, il suffit de savoir choisir : suivez le guide !
Le pain : 
Il en existe une multitude : baguette classique ou  baguette de tradition, pain au blé complet ou pain aux céréales, pain viennois ou pain brioché, ils sont tous fabriqués [...]]]></description>
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		<title>Idées reçues n°9</title>
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		<pubDate>Wed, 05 Oct 2011 17:10:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurence Besnard-Bénameur</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Le cœur est le seul organe pour lequel l’excès de cholestérol est dangereux.*
FAUX. Le cœur n’est pas le seul à pâtir d’un excès de cholestérol. En effet, le cholestérol peut aussi participer à la formation de plaques lipidiques qui épaississent les artères et les fragilisent, y compris dans le cerveau. Ainsi, si l’excès de cholestérol n’est pas pris en charge, il y a un risque possible d’Accident Vasculaire Cérébral (AVC). Les artères des jambes peuvent également présenter ce type de problème. Lors de la marche, les jambes peuvent alors devenir [...]]]></description>
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		<title>Le barbecue, petit plaisir autorisé ?</title>
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		<pubDate>Wed, 21 Sep 2011 13:05:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurence Besnard-Bénameur</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Plus que 2 jours avant l&#8217;automne… Avant de mettre votre barbecue en hibernation dans votre garage, profitez des derniers rayons de soleil pour régaler petits et grands. De bons moments en famille ou entre amis en perspective&#8230; mais est-ce vraiment raisonnable quand on surveille son cholestérol ?
Et bien oui ! Le barbecue peut s’avérer être un véritable allié lorsque l’on fait attention à son alimentation car la cuisson au grill présente de nombreux avantages. Le premier étant qu’elle ne nécessite pas de matière grasse. Pour ceux qui craignent que les viandes soient [...]]]></description>
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		<title>Journée pique-nique : que manger à l’extérieur ?</title>
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		<pubDate>Wed, 24 Aug 2011 15:11:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurence Besnard-Bénameur</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
La rentrée arrive mais les beaux jours ne sont pas encore terminés ! C’est le moment de profiter des déjeuners sur l’herbe en famille ou entre amis. Oui mais voilà, vous voulez vous faire plaisir sans pour autant voir votre taux de cholestérol augmenter.
Voici quelques idées pour un pique-nique au grand air, dénué de toute culpabilité :
- Pour l’apéro, pensez aux bâtonnets de crudités (carotte, concombre, céleris, …) accompagnés d’une sauce légère au citron et fines herbes ;
- Si vous avez envie de sandwich, optez pour du pain complet, plus riche [...]]]></description>
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		<title>Mes peurs liées au cholestérol sont-elles fondées ?</title>
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		<pubDate>Mon, 01 Aug 2011 14:39:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurence Besnard-Bénameur</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Vous venez de recevoir vos dernières analyses de sang. D’après votre bilan sanguin, votre taux de cholestérol est supérieur au taux normal de 2g/L. Il n’y pas de raison de s’affoler pour autant. Voici quelques conseils et informations utiles pour vous aider et mieux comprendre ce que cela implique.
Tout d’abord, « avoir du cholestérol » n’est pas nécessairement dangereux en soi. En regardant de plus près vos analyses, vous verrez qu’il existe deux types de cholestérol :

- le HDL-cholestérol ou bon cholestérol parce qu’il est protecteur cardio vasculaire : plus il est haut [...]]]></description>
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		<title>Lu dans la presse : Ne sautez pas le petit déjeuner !</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Jul 2011 13:55:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurence Besnard-Bénameur</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Il est tôt, le réveil est parfois difficile … Ainsi par manque d’appétit ou de temps, certains Français sautent fréquemment le petit déjeuner. Ce premier repas de la journée est-il vraiment  important pour notre santé ? Le Parisien se penchait sur la question dans un article publié en février dernier.
Cet article reprenait les conclusions d’une étude publiée par une équipe de chercheurs australiens dans le très sérieux « American Journal of Clinical Nutrition ». En comparant le tour de taille et le taux de cholestérol sanguin des personnes prenant un petit déjeuner [...]]]></description>
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		<title>Focus sur : les lipides</title>
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		<pubDate>Thu, 05 May 2011 10:05:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurence Besnard-Bénameur</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Acides gras, matières grasses, lipides, &#8230; autant de noms pour désigner la même chose. Une chose est sûre : ils ne sont pas toujours bien vus, surtout en cas de régimes amaigrissants ou de taux de cholestérol trop élevés.
Alors que sont vraiment les lipides ? À quoi servent-ils ?  Sont-ils bons ou mauvais pour notre santé ? Aujourd’hui je vous propose de faire le point :
Les lipides sont avant tout une source d’énergie, comme les glucides (ou sucres). Cette réserve d’énergie, quasi inépuisable, stockée dans l’organisme, nous permet de travailler, de bouger, de parler, bref [...]]]></description>
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		<title>Idées reçues 8</title>
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		<pubDate>Thu, 14 Apr 2011 14:24:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurence Besnard-Bénameur</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
- J’ai du cholestérol, je dois arrêter de manger des poissons gras
FAUX : Le saumon, le maquereau, la sardine, sont des poissons que l’on dit « gras ». Mais « gras » ne veut pas forcément dire mauvais pour sa santé ou son taux de cholestérol, au contraire : ces poissons sont très riches en Oméga 3 et Oméga 6 qui sont des acides gras essentiels. Depuis quelques années déjà, des études* ont montré leur intérêt dans la prévention des maladies cardio-vasculaires. A priori donc, pas de restriction !
*(Angerer  et Von Schaky, (2000) . N-3 polyunsatured fatty [...]]]></description>
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		<title>Cholestérol et hygiène de vie</title>
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		<pubDate>Thu, 31 Mar 2011 13:16:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurence Besnard-Bénameur</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Avoir du cholestérol n’est pas une fatalité. Adopter de bonnes habitudes au quotidien peut vous aider à réguler votre taux de cholestérol sanguin.
L’hygiène alimentaire est bien sûr essentielle :

Privilégier les fruits et les légumes dans votre alimentation ;
Limiter le sel dont une consommation excessive tend à augmenter la pression sanguine (ce que votre médecin appelle la tension) ;
Bien choisir les matières grasses que vous utilisez, en essayant de privilégier celles d’origine végétales et les poissons.

Mais l’alimentation ne fait pas tout ! L’exercice physique permet également de s’entretenir et même d’augmenter le taux de bon [...]]]></description>
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		<title>Histoire de l&#8217;avoine</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Mar 2011 15:11:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laurence Besnard-Bénameur</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
L’avoine, vous la consommez quotidiennement, mais connaissez-vous son histoire, son origine ?
L’avoine est une plante graminée qui nous vient d’Asie. Avant d’être cultivée, elle était associée à de la mauvaise herbe qui envahissait les autres cultures comme celle du blé.
Au fil du temps, les hommes ont pourtant appris à se familiariser avec cette céréale et à en tirer profit. Ainsi, depuis plusieurs dizaines d’années, elle est la base de l’alimentation des Écossais et des Scandinaves avec le célèbre gruau d’avoine. Certains disent même que la robustesse et la force de ces [...]]]></description>
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